吃過平價【福勝亭】和有點小貴的豬排名店【勝博殿】之後
有耳聞另一家日本來台開分店豬排名店【杏子豬排】的肉質吃起來有如千層蛋糕之名聲
因此 翔和ジエト就決定要探訪這迷人的威力
有鑑於統一台北阪急B1【杏子豬排】恐怖的排隊人潮
翔和ジエト就上網搜尋一下是否有無另外分店
很幸運的發現還有南京店和復興店
這次找了離新蘆線的松江南京站比較近的南京店 來揭開他神祕的面紗...
一到南京店門口立刻被他充滿日式的大門吸引 大門口旁邊擺了杏子豬排的小燈籠 頗有江戶時代的感覺
由於我們怕南京店會跟統一台北阪急b2一樣長長人龍 本來打算先事先訂位
很神奇的是 他們的訂位時間只到晚上6:30 6:30之後就要現場排隊
剛好我們去時有空位 真是太幸運了!
推開大門進去 哇!!其實店內客人不少喔 
服務生引領我們到自己的座位
桌上已經擺好我們2個人使用的餐具
調味料靜靜的擺在靠牆邊
整個跟店家的擺設有融為一體的感覺
左邊是杏子自家的菜單 跟勝博殿的感覺就很不一樣
菜單的色調 還有筆跡 整個有江戶時代日本的fu
而右邊是這一季的限定款 是牡蠣唷
翔超愛吃牡蠣的啦 哈
服務人員幫我們點完餐後 首先上了一碗鹹的【蘿蔔絲】
不是我再說 真的很開胃
但...單吃超級鹹...
桌上調味料中 最讓我好奇的就是這罐白色很像裝魔法藥水的瓶子
這是杏子豬排中獨家的【紫蘇醬】
除了柚子醬之外 是另一個醬 拿來沾高麗菜絲吃的
真是新奇的吃法 馬上引起翔的好奇 究竟吃起來是什麼滋味
單吃 沒啥感覺 於是...
高麗菜絲淋上紫蘇醬吃了之後...
媽阿!!!!
怎麼那麼好吃!!
一開始入口是帶點微酸又微甜的滋味
但不到幾秒鐘之後 隨之而來 紫蘇濃郁的口感
從喉嚨深處往舌尖散開 整個嘴巴充滿奇妙的滋味
馬上沖淡高麗菜絲所帶的苦味 融合在一起 竟是如此奇妙的感覺
翔超愛這種味道的 繼塔塔醬之後
而來吃豬排不可或缺的就是 磨碎白芝麻的香氣和豬排醬混搭之後沾豬排所帶的口感
由於翔不愛這種滋味
所以這段就由ジエト來體驗啦
話說 小編也忘了問ジエト吃起來的口感 哈
杏子豬排果然不是省油的燈
光是前菜就讓翔感動到一把鼻涕一把眼淚了
想必等主餐上來之後 說不定會好吃到把這家店拆了
沒多久翔所點的 【草蝦腰內豬排套餐】$350
內容有：如下圖所示 哈
杏子的炸蝦也是沒話說的
至少不是騙人的蝦子
不是那種蝦子躲在後端
而前端充滿對大草蝦幻想的麵團...
整隻雖然不是說很大
但絕對是真材實料
一咬下去就快蝦啦
對愛吃蝦的翔來說 真是幸せ
而翔所選的甜點是【岩鹽冰淇淋】
這好像也是杏子所推薦的甜點之一
用看起來像是竹節的容器裝的冰淇淋 感覺更有fu
本來以為會很鹹
吃了一口之後發現 這個冰淇淋是牛奶+岩鹽所組合而成的味道
一點也不鹹但也不會過甜
岩鹽配牛奶的味道恰到好處
奶香中帶點鹹味 但又隨即被沖淡
真的是超好吃!!!!
接著是ジエト所點的【酥炸廣島鮮牡蠣腰內豬排套餐】$380
喔 先來看看這牡蠣
不是小編我再說 真是有夠給他大顆跟飽滿
咬開一口 滿滿的牡蠣在"來眠"跟你說聲hi!
杏子的豬排就是會讓你驚嘆
除了綿綿緊實的口感之外
咬下去有不會很乾 外面的麵衣隨著豬排咬下去的口感恰到好處
一點都不會有豬排和麵衣分離的感覺
真的是大推!!!
只可惜味噌湯和勝博殿不同的是不能續碗
但杏子有2種可以選擇
【蔬菜味噌】和【蛤蜊味噌】
翔跟ジエト剛好一人選一種
味道也是超級好喝的
蛤蜊味噌有蛤蜊提味之後 讓味噌湯更添一層鮮味
蔬菜味噌反倒是沒有蛤蜊那麼重的鮮味 取而代之的是蔬菜的甜味
怕海鮮鮮味的朋友 可以試試看蔬菜味噌 都好喝啦
這是ジエト點的【日式豆奶布丁】
滑嫩的口感 是把豆奶做成布丁的樣子(廢話) 在配上黑糖醬
吃起來不會過甜 反倒是甜中帶點豆奶的味道
整碗吃完不會覺得很膩
也是令人推薦的甜品
整體來說 繼勝博殿之後 又找到另外一家令人感動的豬排名店
但杏子的據點畢竟沒有像勝博殿那麼多
想吃的朋友 又不想去統一台北阪急B2人幾人的朋友
是可以考慮改到南京店
不會像阪急人多到要排隊 但服務品質也是一等一的唷
南京店：
台北市南京東路二段63號 02-25373767
今日的polo指數：
留言列表
食 (3)
